坚果是不少消费者都爱吃的零食。现在，不同的坚果线上线下都能买到，价格也有所不同，有部分消费者还会根据自己常吃的品牌来购买。而近日，有人买网红坚果牵出了大案，涉案价值1000余万元，这是怎么回事呢？
去年底，家住浙江海盐的姚先生，在网上以126元的价格购买了2盒国内网红品牌的坚果，这比他以前在线下超市购买的同款坚果要便宜一半，原以为是捡了个大便宜，没想到买回来一尝，味道不太对劲。姚先生说：“味道跟之前买的有点不一样，口感上没有正品那么脆，吃起来比较软。”
经过厂家鉴定报告
网上购买的坚果吃起来味道与以前购买的坚果口味相差甚远，姚先生怀疑他买到了假货，于是选择报警。海盐县公安局巡特警大队受案后，立即将样品送去这家坚果的生产厂家，经过厂家鉴定，商品确实是假冒产品。
浙江省海盐县公安局巡特警大队民警祁小兵
浙江省海盐县公安局巡特警大队民警祁小兵：立案之后，我们对店铺进行初期侦查，发现是安徽的一名当事人注册的公司。我们分析了公司的资金流水，2019年一整年，流水已经超过50万。
警方发现，这家销售假货的网店店主为郜某，位于安徽濉溪县。而他的上家疑似为生产窝点，位于湖南省涟源市。
今年6月初，在疫情平稳后，海盐警方立即赶往湖南和安徽，对案件展开进一步侦查。但是由于嫌疑人反侦察意识较强，选择的生产窝点极为隐蔽，经过近半个月的蹲守与侦查，警方才最终摸清犯罪团伙的组织脉络，6月21日，在安徽、湖南两地同时展开收网行动。
浙江省海盐县公安局巡特警大队民警 祁小兵：位置比较偏僻，对我们侦查也带来了一定难度，在抓捕当天，嫌疑人在远处已经看到我们了，发现我们以后，嫌疑人开始逃窜。抓捕现场画面因为刚下过雨，田地泥泞，穿着拖鞋的两名嫌疑人跑不远，最终还是被抓获。被抓获时两人满身淤泥，拖鞋都跑掉了。
“脏乱差”的生产环境
6月21日，海盐警方实施抓捕行动，突袭吴某的生产窝点。海盐警方抓获犯罪嫌疑人6名，捣毁生产窝点1处、存储窝点3个。在一个山脚下的4层毛坯房里，警方发现，现场堆满了各种成品、半成品、原材料，和各种包装袋等。入口处还有一台锈迹斑斑的烘烤机，放满了腰果和扁桃仁。整个房间十分闷热，生产环境极其恶劣。浙江省海盐县公安局巡特警大队民警 祁小兵：用最形象的三个字形容就是“脏乱差”，完全不像一个标准的生产线，垃圾、拖鞋、衣服都是满地扔的，杂乱无章，卫生条件特别差。
当民警来到这栋民房的四楼，吴某的妻子康某正在电脑前打印发货单，他们自己购买原材料、生产加工，不仅在微信朋友圈售卖，还在多个购物平台开起了网店，并在全国发展了20余个代理，形成了网上接单、厂家直发的销售模式。在犯罪嫌疑人的发货订单中，警方找到了报案人姚先生的收货信息。根据发货订单计算，吴某军以50元左右的价格，先后销售坚果共计10万余箱，300多万袋。
现场查扣的坚果产品
浙江省海盐县公安局巡特警大队副大队长王鑫刚
不仅如此，吴某还交代了三个储藏窝点，仓库里堆满了各类坚果的原材料，涉案金额较大，海盐警方光清点财物就花了4个多小时。浙江省海盐县公安局巡特警大队副大队长王鑫刚：现场查扣了坚果产品1000多箱，用于生产的各类原材料2吨多，以及生产的各类设备，总共有10余套，经过初步计算，总案值达到了1000多万元。
这批假冒的坚果产品存在什么问题？作为消费者，应该如何鉴别真伪？
对比警方查获的假冒产品和从正规渠道购买的正品，可以直观地发现几处不同。
首先从外包装上来看，正品的印刷字体图案更为清晰，就连每一个小包装上也是如此，假冒商品的包装袋印刷粗糙，字体带有重影。
第二，假冒产品的生产日期是直接印刷出来的，不是由喷码设备喷上去的。
第三，包装袋的封口不同，正品包装封口整齐划一，但是假冒产品的封口凹凸不平，边线都没对齐。
不仅如此，我们还对真假多个样品进行了称重。浙江省海盐县公安局巡特警大队副大队长王鑫刚介绍，外包装上都显示净含量25克，假产品称出来是19.6克，重量明显低于标称的25克。而正品称出来是28.19克，高于标称的净含量。从重量上来看，假冒产品严重缺斤少两，对此我们也抽取了几包样品，对坚果含量进行了比较，发现假冒产品每一种品类的坚果数量一致，但明显比正品含量少，导致重量严重不足。这也是由于造假窝点工人在生产时图省事，只数坚果数量，不管坚果质量造成的后果。而作为正规的食品生产企业，生产车间有着十分严格的卫生安全要求。
浙江省海盐县公安局巡特警大队副大队长王鑫刚：假冒产品主要通过人工操作，现场环境比较差，没有除菌设备。我们对假冒产品进行了相关指标的检测发现，霉菌数量比正规的产品超标了10倍多。