一年一度的高考来临，为切实保障高考期间考生和考务人员饮食安全，四川省什邡市市场监督管理局对考生集中食宿点开展了考前食品安全专项检查，为全市1800余名考生的饮食安全保驾护航。
为确保工作有序开展，该局召开了高考食品安全保障专题会议，成立了高考期间餐饮服务食品安全保障与应急处置工作领导小组、驻点监督小组、校园周边巡查组，制定高考工作方案，明确工作重点、职责分工等内容。
考试前期，该局深入考生集中食宿点，针对许可资质、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、设施设备维护以及疫情防控措施落实等内容进行重点检查，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，严禁学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时对学校食堂的疫情防控常态化工作进行了督导。
高考期间，该局对考生和监考工作人员提供就餐的餐饮单位实行全程驻点监督，严格审查各考点食宿接待学校食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样的情况；对食品加工制作环节进行现场动态监督，发现问题，当场提出整改措施。(吴娅 陈迪 记者程伯全)