近年来，山西省市场监管局认真落实“四个最严”要求，以推进农村食品生产经营行为规范为重点，扎实推进农村假冒伪劣食品治理行动，整治工作取得显著成效。
根据市场监管总局工作安排，山西省市场监管局第一时间联合省农业农村厅、公安厅、商务厅、供销社印发《山西省农村假冒伪劣食品整治行动方案（2020—2022年）》。同时，按照三年持续重点推进的要求，将此项工作列入2021和2022年度《全省流通环节食品安全监管工作要点》，持续推动专项整治工作。
监管部门增大日常巡查频次，重点对食品经营户主体资质、索证索票制度落实、食品贮存、环境卫生等方面进行检查，规范主体经营行为；严把食品入市质量关，引导食品经营户诚信自律，签订《不经营过期食品安全承诺书》，开展自查自纠活动；重点检查食品假冒、侵权“三无”食品、“山寨”食品、劣质食品等，对存在问题的下架、撤柜处理，并及时组织执法人员“回头看”，确保监管效果。
在全面摸排农村食品生产经营主体基本情况基础上，督促食品经营生产企业落实主体责任，开展自查自纠。同时，突出重要节点、重要业态、重要品种，严查无证无照、超范围生产经营行为，严查索证索票、产品标识签、食品质量、食品贮存、经营场所环境卫生，严厉打击销售“三无”食品、“山寨”食品、劣质食品、过期食品、假冒伪劣保健食品等违法行为。
此外，采取随机抽查、交叉检查、督导检查的方式，对督查中发现的一般问题，责成县区市场监管局监督整改到位；对较大问题，由市级市场监管局指导督办；重大问题，由省市场监管局挂牌督办，全程跟踪。
整治工作开展三年以来，全省共出动检查人员100万余人次，检查食品生产主体15247户次、食品销售主体184245户次、餐饮服务主体83974户次、批发市场等各类市场3941户次、网络食品交易第三方平台798个次。取缔无证生产经营主体91户，吊销食品经营许可证1个，查处生产经营假冒伪劣食品案件2154件，收缴不合格食品9787公斤，处罚没款1200余万元；移交公安案件72件，建立农村食品统一配送渠道的食品生产经营者197个，开展模范化建设的农村食品经营店2996个。