上海金山区推动食品产业健康发展

2022-12-28 admin 530

       2022年,上海市金山区市场监管局坚持以产业发展中的问题和企业需求为核心导向,强化服务产业发展意识,运用“服务型监管”理念,牢牢守住食品安全底线,推动食品产业健康、有序、高质量发展。

        勇担使命筑牢食品安全和疫情防控“双底线”。全面强化进口冷链防疫。建立“线上+线下”“双督查”模式,推动企业疫情防控主体责任和监管责任同步落实到位。今年以来,共开展进口冷链食品生产企业监督检查230余次,发现的问题均已整改落实到位。全力守护“保供”食品安全。疫情期间,成立保供食品监管和抽检专班,对辖区33家保供生产企业开展全覆盖抽检。

       守正创新推动监管质量和效能“双提升”。科技创新,促进产业和监管数字化融合发展。将智能化追溯纳入金山区“智慧城市”建设方案和市域社会治理现代化试点重点工作任务,促进产业数字化和监管数字化融合发展。目前,全区高风险食品生产企业、追溯目录内生产企业、肉制品生产企业智能化追溯体系实施率均达100%。标准创新,守好食品安全“最后一道防线”。通过标准化实验室“2+1+1”模式,即建立“2套标准化实验室制度”“1套实验室数字系统”“1套递进制培训服务体系”,在全市率先推进食品生产企业实验室标准化建设。体系创新,促“肉篮子”企业优化再造。在全市率先开展中小型肉制品生产企业“5S”现场管理水平提升行动,对企业的生产加工流程进行优化和再造,将食品安全管理要求真正落到实处。共治创新,引导群众深度了解“奶罐子”。在全市创新推出乳制品企业“食品安全带你查”直播活动,邀请人大代表、老师和学生代表走进知名奶酪品牌生产企业检查直播,引导市民积极参与食品安全监督,提升乳制品消费信心。

       靶向发力助推“企业+产业”双发展。直面问题,解决企业的“烦心事”。制作视频《进口冷链食品生产企业场景式消毒指南2.0版》,指导企业正确开展进口冷链各环节消毒。把脉问诊,解决企业的“疑难事”。借助第三方专业机构开展专家团队“技术帮扶”,对存在“疑难杂症”的企业进行“把脉问诊”,并量身定制“一企一策”的“诊断书”和“药方”。为解决小微企业在建立HACCP体系方面人才技术缺乏、资金压力等困难,实施个性化精准扶持。同时,跟踪检查企业HACCP体系实施情况,通过监控、纠偏记录,动态了解企业的生产情况,及时开具问题清单并提出整改意见,确保HACCP体系的有效运行。共享课堂,夯实产业“质量基础”。联合平湖市市场监管局举办2022年食品产业质量提升“周五共享课堂”,邀请两地食品生产企业共同参与线上学习,实现优势资源共享,推动长三角地区食品产业高质量一体化发展。

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