人以食为天，食以水为先。每天保证充足的饮水量，对人体皮肤、血管、肠道健康等都有着至关重要的作用。但关于喝水，生活中一直流传着不少言论，如长期喝有水垢的水容易得肾结石、喝苏打水能降尿酸……本期我们就来看看这些说法究竟是真是假。
一、长期喝有水垢的水易得肾结石？
传统的烧水壶用了一段时间之后，壶底往往有一层白色水垢，有传言称“这是硬水，喝多了容易得肾结石”。其实水垢多是水中含有较多的钙、镁离子形成的。我国《生活饮用水卫生标准》规定：生活饮用水的总硬度（以碳酸钙计）不超过每升450毫克，相当于1升水中含有180毫克钙元素。而成年人每日饮水通常不超过2升，再加上每日钙的参考摄入量为800毫克，可耐受最高摄入量为2000毫克。由此可见，正常喝水不会造成体内钙超标，更不会诱发肾结石。其次，多喝水可以稀释草酸钙、尿酸钙浓度，反而有助于预防肾结石的形成，甚至排出已经存在的小结石。
二、多喝苏打水调节体质降尿酸？
苏打水，即含有碳酸氢钠的水，呈弱碱性。有传言说经常喝它，可以改变身体内环境，纠正酸性体质，减少疾病风险；也有传言称其可以降尿酸。事实究竟如何？
酸碱体质是谎言，内环境不能轻易被改变。首先“酸碱体质”是个谎言，饮食、饮水并不能调节体质。人体有完整的体液调节系统，可以将内环境的pH值稳定在7.35~7.45之间，不可能通过食物、饮水改变。对普通人群而言，不必刻意追求弱碱性水，保持良好的生活饮食习惯就能维持体液酸碱平衡。
单纯靠苏打水降尿酸可能有难度。理论上，苏打水可碱化尿液，增加尿酸溶解度，促进尿酸排泄，但并不能单纯通过喝苏打水来降低尿酸。市面上售卖的苏打水，碳酸氢钠含量少到几乎可以忽略不计，难以改变尿液酸碱度，更别提降尿酸。对于高尿酸患者来说，适当喝点苏打水并无坏处，毕竟多喝水可以促进尿酸排泄。
三、多喝柠檬水有助美白？
喝柠檬水美白，作用有限。有人认为，柠檬富含维生素C，可减少皮肤黑色素，有一定美白作用。的确，维C可以抑制酪氨酸酶活性，从根源上减少黑色素生成，还可淡化黑色素，有提亮肤色的作用。但抛开剂量谈功效是不科学的。柠檬的维C含量约每百克22毫克，并不算很高，单靠每天几片柠檬泡水喝，很难起到美白作用。
喝太多，或致胃不适。既然几片柠檬泡水没什么用，那多泡几片、每天多喝点行不行？盲目喝太多反而不好。柠檬富含果酸、柠檬酸、苹果酸等，摄入过多会刺激胃黏膜，引起胃部不适，本身就有胃炎、胃溃疡等基础疾病的人更要当心。总的来说，要想美白，还是老老实实做好防晒，保证每天300~500克蔬菜、200~350克水果摄入，也可选购含有烟酰胺、熊果苷、维C等成分的护肤品。
四、每日严格8杯水？
“每天要喝8杯水”的说法流传甚广，也有不少人坚持照做。可有没有想过，这8杯水究竟要用多大的杯子？究竟每天喝多少合适？这个标准是否适合所有人呢？
每日饮水量的标准。《中国居民膳食指南（2022）》指出，低身体活动水平下，成年男性每天应喝1700毫升，成年女性每天应喝1500毫升。天气热、空气干燥、出汗多等，则要根据实际情况适当增加饮水量。可留意尿液状态，呈现浅黄、清澈、量足，说明饮水量基本充足。
一些人群需控制饮水量。上述饮水标准是针对健康人群而言的，而一些特殊人群则要区别对待。正在服药治疗胃溃疡的患者：药物中含有硫糖铝、氢氧化铝凝胶等物质，会对胃黏膜形成保护，若喝水太多，可能降低药效，不利于病情恢复。慢性肾病患者：肾功能受损时，喝进去的水不能正常排泄到体外，因此要控制饮水量。一般，全天适宜的水量（包括喝水及饮食中的水液）等于500毫升加前一日排尿量。心衰患者：大量饮水会造成回心血量增多，增加心脏负荷，加重病情。心衰严重者的饮水量甚至需控制在800毫升以内。但请注意，具体饮水量，以医生建议为准。
五、正确饮水的三个要点
喝水看似简单，但很多人都做错了。《中国水与生命质量认知调查报告》显示，我国95.3%的人不会喝水。
1.不要等到口渴才喝水。口渴，是身体已经明显缺水的信号。随着机体失水量增加，还会伴随尿液颜色加深、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等表现。老年人由于感知功能减退，更要养成主动喝 水的习惯。建议每半小时喝1次，每次不要喝太多，以免短期内大量饮水引发“水中毒”。
2.不要喝过热、过凉的水。超过65℃过热的水会烫伤食管黏膜，食管黏膜长期处于反复损伤修复，易引发癌变。冰水可刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适。特殊情况下还可能引发危险，如夏季喝冰水易致体内余热蓄积，导致中暑，三高患者喝冰水，易致冠状动脉痉挛，诱发心绞痛甚至心梗。
3.不要用果汁、饮料替代。很多人觉得“白开水太寡淡，没啥味道”，喜欢用果汁、饮料替代。但果汁等含糖量较高，过量饮用易增加肥胖、糖尿病、痛风等多种疾病的风险，还是少喝为好。有研究发现，含糖饮料的摄入量与痛风风险呈正相关，饮用含糖饮料患高尿酸血症的几率增加35%。