近期以来，河北省市场监管系统结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，各级各部门展开全域拉网式食品安全排查整治，对所有食品企业实施清单管理，摸底建档、实施动态管理，对抽检产品问题及衍生隐患，迅速依法开展调查处置，积极探索食品安全“防+管”监管新模式。
一、全面提升食品企业标准化意识和能力
为积极探索食品安全“防+管”监管新模式，充分发挥标准化在“防”的方面引领作用，沧州市新华区市场监管局组织辖区食品企业召开标准化创新能力提升培训会，重点围绕《国家标准化发展纲要》、标准联通“一带一路”行动、标准化基础知识等内容进行讲解宣传，全面提升辖区食品企业标准化意识和能力，切实推进食品企业创新化发展。在食品监管方面，该局组织各分局对辖区内商户布码、验码、从业人员核酸一周三检等疫情防控措施落实情况、创建卫生城市落实情况进行检查及涉疫风险区返沧人员进行每日汇总上报。梳理上报“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动情况。开展植物油、糕点、饮用水等6项专项行动的总结汇总，进行校园“你点我检”专项抽检，按照计划抽检30批次，对辖区内食品生产企业建立“三清单”并张贴于企业公示栏。为进一步强化药店“哨点”作用落实，守护辖区疫情防控安全，该局立足自身监管职能，着力加大药店监管力度，经检查发现新兴大药房连锁有限公司世纪城店、盐百店存在未按要求落实疫情防控主体责任问题。执法人员立即约谈新兴大药房连锁有限公司总部负责人，强调要切实发挥好药店“前哨”作用，严格落实疫情防控要求部署，积极强化自身主体责任落实，并责令以上两家门店停业整顿三天。该局将对发现未按要求落实疫情防控要求的单位将从严、从快、从重处罚。
二、食安快检活动走进农产品集贸市场
为了对抽检产品问题及衍生隐患能够迅速调查处置，探索食品安全“防+管”监管新模式，近日，大名县市场监管局走进农产品集贸市场开展了“你点我检 你送我检”食品安全检测活动，以现场快检的形式，为公众免费提供食品安全快检服务，使食品安全监管工作更加贴近民生。在活动现场，该局执法人员对消费者现场送检食品和所“点”食品全部进行免费检测，让消费者近距离现场观摩和监督食品快检工作，“面对面”体验食品安全共治的成效。同时，该局通过资料发放、现场讲解等形式进行食品安全知识宣传，提高群众对食品安全的了解关注。此次活动共发放宣传资料100余份，检测消费者点单和送检的食用农产品15批次，检测结果均为合格。通过开展此项活动，进一步提高了食品快速检测的靶向性和有效性，进一步激发了广大群众参与食品安全监管的强烈意识，推进了食品安全共建共治共享。
三、强化餐饮食品企业安全监管
为进一步强化饭店聚餐管理，在食品安全“防+管”监管新模式上下功夫，推动各项疫情防控的政策落到实处，近日，辛集市市场监管局组织28家有承接婚宴等聚餐能力的企业负责人进行了集体约谈。该局强调，当前疫情防控形势依然严峻复杂，相关餐饮单位要严格落实辛集市疫情防控政策，严格外来人员的登记管理；确保本单位从业人员全部按规定进行核酸检测；承接婚宴聚餐，提前3天报备；严格落实防疫经理责任制，做好进店测温、扫码，查验72小时核酸证明；不得承接5桌以上聚餐活动；不得邀请7日内有发生阳性病例县（市、区）旅居人员参加聚餐。
近期省工作组对该市农村假冒伪劣食品整治效果进行了评估。工作组通过查阅资料、实地检查的方式，随机抽查农村超市、餐饮、“三小”等10家食品经营单位，严格按照各项检查记录表的检查事项开展检查，对该市农村假冒伪劣食品整治效果予以肯定，并提出希望，在接下来的工作中加强部门、科室协调配合，强化日常监督指导，提升发现问题、解决问题的能力，持续规范农村食品经营单位。
为遏制燃气使用环节安全事故的发生，切实保障公共场所燃气安全，按照上级要求，10月9日开始，该局配合镇、乡相关工作人员，对辖区使用燃气餐饮单位开展了初步验收登记工作。截至目前，共排查出23户餐饮单位。河北省食品工业协会（第三方技术机构）工作人员对该局辖区三年来农村假冒伪劣食品整治情况进行效果评估，对其许可或备案材料、培训记录、监督检查和抽检记录等内容进行了逐项检查评估，效果显著。
四、对食安分层分级进行精准防控工作部署
近日，临西县食安办召开食品安全分层分级精准防控工作部署会，该县县长黄会安出席会议并讲话，会议由该县副县长孙通志主持，县教育局及各乡镇（园区）相关负责人参加会议。会上，该县食药安办主任谭金贵传达了《关于建立健全食品经营主体分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任的实施意见》，对该县食品安全分层分级工作目标及部门工作任务进行了详细安排。黄会安强调，食品安全是民生工程、民心工程，相关部门要深刻认识落实食品经营主体分层分级精准防控工作的重要性；要提升政治站位，科学谋划、积极行动，发动基层力量进行全覆盖排查，摸清全县食品经营主体底数；要压紧压实属地管理责任，明确县、乡、村领导干部包保责任范围，制定层级对应的责任清单台账，签订“承诺书”。该县食药安办将对这项工作落实情况进行督导，对工作不得力、责任不落实的组织进行约谈、通报，确保准时高效地完成国、省、市食安委各阶段工作安排。
五、着力构建“44541”食品安全监管体系
邱县作为全国食品工业强县，始终把食品安全作为守底线的工作，着力构建“44541”食品安全管理体系，从夯实企业主体责任、强化行业监管责任入手，坚持生产全流程监督管理，抓好每一个关节，把好每一道关口，确保产品质量安全、产业健康发展。一是严把“四个关口”，构建最严谨的食品安全质量标准，严把标准质量关。他们鼓励引导食品生产企业开展ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危险分析和关键控制点管理体系认证；特别是对使用食品添加剂的企业，严格执行《食品添加剂使用标准》（GB 2760），确保整个生产环节严格按照质量体系和相关标准实施，确保生产食品百分百安全。二是实施“四项机制”，构建最严格的食品安全监管执法制度，严格实施干部包联机制。他们将所有食品生产经营单位，按规模大小、业务类型等分为A、B、C三个等级，一一对应到县级、科级、股级三级分包干部头上，分包干部每季度至少去分包企业督导一次。严格实施联动执法机制。三是建强“五支队伍”，构建最专业的食品安全管理团队，配齐食品安全管理人员，设置食品安全总监和食品安全员岗位，企业主要负责人全面负责，并和食品安全总监、食品安全员一道，抓好“日管控、周排查、月调度”这三件事，建好每日检查台账。四是出台“四项”政策，以引进百世云仓项目为载体，通过政府搭桥、企业唱戏、合作共赢模式，把食品企业销售、运输环节实施服务“外包”，真正做到专业人干专业事，防止食品运输环节安全问题发生。五是强化“一个意识”，构建最浓厚的食品质量安全氛围。从党委政府、监管部门、行业协会、社会公众四个层面加强食品安全教育，筑牢食品安全意识。